michel maincent morel the french chef handbook la cuisine de reference
Michel Maincent-Morel. The French Chef Handbook: La Cuisine de Reference
The acclaimed La Cuisine de Référence is now available in its international English version: The French Chef Handbook. Own the keys of French culinary technique! This book is a study trip to France without the plane ticket. This bestseller, which has already supported over 800,000 professional chefs, can now be adopted by English speakers. Get ready to access the next cooking level with the complete content of 500 techniques, 1,000 recipes worksheets, more than 3,000 photos and a wide panel of 118 videos accessible by QR codes or URL to facilitate understanding. The French Chef Handbook / La Cuisine de Référence is a must have!
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Sapanet Michel Autopsies. Chroniques d'un médecin légiste
Scenes de crime, operations medico-legales, reconstitutions criminelles, proces d'Assises, le docteur Sapanet entraine le lecteur sur le long chemin qui mene du crime obscur a la verite judiciaire. Le Dr Sapanet revient sur une trentaine d’affaires criminelles passees sous son bistouri. Fusil de chasse, couteau de cuisine, sabre japonais, strangulation, chaque methode a laisse sur les corps des victimes une signature que l’autopsie se fait fort d’authentifier. Scenes de crime, operations medico-legales, reconstitutions criminelles, proces d’assises, Michel Sapanet entraine le lecteur, avec humour et pedagogie, sur le long chemin qui mene du crime obscur a la verite judiciaire. Tous les succes de Michel SAPANET sont chez Pocket
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Fissman Carving Knife Chef De Cuisine Series Black 8inch (20 cm)
The Slicing Knife is the choice for an expert. Thanks to its long, narrow blade it is easy to cut any food into perfectly thin pieces. It is useful for cooking JaPanese dishes sushi and sashimi. Kitchen knives CHEF DE CUISINE are made of Steel 5Cr15MoV, kitchen knives of the CHEF DE CUISINE series are made of 5Cr15MoV steel, hardened to 57 HRC. They are durable and suitable for frequent use. The blades have a double-sided symmetrical sharpening along the entire length of the cutting edge, which ensures easy cutting and cutting. The thickened heel of the blade prevents the fingers from slipping onto the blade and provides additional support during operation. Each model is equipped with a stainless steel bolster that evenly distributes the load during operation. The polypropylene handle is firmly fixed with three bolts. It has increased comfort and does not slip out of the hands during operation. To prolong the life of the knife, it should be washed by hand.
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Компакт-Диски, NAPALM RECORDS, RUSSKAJA - Kosmopoliturbo (CD)
Каталожный номер NPR 722 DP, Формат CD, Лейбл NAPALM RECORDS1 Hey Road2 Alive3 Still In Love4 Hello Japan5 Volle Kraft Voraus6 Mare Mare7 Cheburaschka8 La Musica9 Chef De Cuisine10 Send You An Angel
2800 Р.
Renard Jules Poil de Carotte
Poil de Carotte a beau se taillader les joues pour qu'elles rosissent, personne ne l'embrasse. Mme Lepic n'aime pas son petit dernier aux cheveux roux. « Tout le monde ne peut pas etre orphelin », se repete Poil de Carotte, et il nous livre ses idees personnelles, « ainsi nommees parce qu'il faut les garder pour soi ». Ni la generosite ni la sincerite ne paient dans le monde des adultes. Il faut ruser. L'existence de Poil de Carotte est un enfer dont il ne s'echappe que par une cruelle lucidite. Jules Renard a ecrit la un chef-d'oeuvre d'ironie, d'intelligence et de tendresse. « Qui a lu une telle oeuvre ne peut l'oublier », affirme Robert Sabatier. Commentaires et notes de Michel Autrand.
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Flaubert Gustave Salammbo
Fille d’Hamilcar et servante de la deesse Tanit, Salammbo donne son nom au roman, et il s’agit bien pour Flaubert de raconter l’amour brut qui l’attache a Matho, le chef des mercenaires employes par Carthage dans sa guerre contre les Romains ; le destin des deux heros est pris dans le tumulte de batailles et de cruautes auquel donne lieu, pres de trois cents ans avant Jesus-Christ, la revolte des mercenaires au retour du combat. En 1856, Madame Bovary avait ete un considerable evenement litteraire. Six ans plus tard, le deuxieme roman de Flaubert, tres attendu, suscita pourtant des reactions contradictoires : beaucoup le jugerent incomprehensible, leste d’une erudition historique excessive, et finalement ennuyeux ; d’autres au contraire s’enthousiasmerent pour son originalite profonde et sa puissance d’evocation. Ce que Salammbo pouvait alors offrir d’etrange ne s’est pas efface, mais l’evidence, s’est imposee d’une beaute jusqu’alors inedite en litterature – la beaute d’une fable ou la violence de l’Histoire se trouve somptueusement mise en scene. Collection Classiques dirigee par Michel Zink et Michel Jarrety. Edition prefacee, annotee et commentee par Jacques Neefs.
1666 Р.
Renard Jules Poil de Carotte
Poil de Carotte a beau se taillader les joues pour qu’elles rosissent, personne ne l’embrasse. Mme Lepic n’aime pas son petit dernier aux cheveux roux. « Tout le monde ne peut pas etre orphelin », se repete Poil de Carotte, et il nous livre ses idees personnelles, « ainsi nommees parce qu’il faut les garder pour soi ». Ni la generosite ni la sincerite ne paient dans le monde des adultes. Il faut ruser. L’existence de Poil de Carotte est un enfer dont il ne s’echappe que par une cruelle lucidite. Jules Renard a ecrit la un chef-d’?uvre d’ironie, d’intelligence et de tendresse. « Qui a lu une telle ?uvre ne peut l’oublier », affirme en regard Robert Sabatier. Preface de Robert Sabatier. Commentaires et notes de Michel Autrand.
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Legrand Michel Виниловая пластинка Legrand Michel I Love Jazz
Состояние носителя: S. Состояние конверта: S. I Love Jazz. Виниловая пластинка . A1 –Michel Legrand 'Round Midnight A2 –Michel Legrand Stompin' At The Savoy A3 –Michel Legrand Blue And Sentimental A4 –Michel Legrand Django A5 –Michel Legrand And His Orchestra Caravan A6 –Michel Legrand And His Orchestra Smoke Gets In Your Eyes B1 –Michel Legrand And His Orchestra Mademoiselle De Paris B2 –Michel Legrand And His Orchestra La Vie En Rose B3 –Michel Legrand And His Orchestra I Love Paris B4 –Michel Legrand And His Orchestra The Song From Moulin Rouge B5 –Michel Legrand And His Orchestra Yesterdays B6 –Michel Legrand And His Orchestra Old Devil Moon B7 –Michel Legrand And His Orchestra Perfida Тип носителя: Виниловая пластинка
2925 Р.
Kerr Judith Le Tigre qui s'invita pour le thé
Sophie et sa maman prennent le the dans la cuisine quand on sonne a la porte. Un tigre enigmatique et envahissant s'invite a leur table, et mange tout le gouter. Insatiable, il cherche dans la cuisine, le frigidaire, les placards... et avale tout ce qu'il trouve jusqu'a ce qu'il ne reste plus rien. Le tigre remercie alors Sophie et sa maman, et part, sans jamais revenir... a partir de 3/4 ans
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Dalmaz Gerard Le Mont-Saint-Michel
Le Mont-Saint-Michel se dresse au milieu d'une baie ouverte sur la Manche envahie par les marees les plus puissantes d'Europe. Cette edition parait a l'occasion du millenaire de l'eglise abbatiale romane. Le Mont-Saint-Michel se dresse au milieu d'une baie ouverte sur la Manche envahie par les marees les plus puissantes d'Europe. Ce joyau du Moyen Age, constitue d'un vaste ensemble monastique surplombant un village ceint de remparts, fut, tout comme Rome et Saint-Jacques-de-Compostelle, l'un des plus importants lieux de pelerinage de l'Occident medieval. Plus de mille ans apres l'emergence de ce foyer spirituel, la vocation religieuse de l'abbaye demeure, malgre l'une des frequentations touristiques des plus importantes. L'auteur convie a la decouverte de l'histoire et de l'architecture du Mont-Saint-Michel dont plusieurs elements viennent de connaitre de grands chantiers de restauration (cloitre, la Merveille...), mais aussi le village, les remparts, l'abbaye, Tombelaine... Cette edition parait a l'occasion du millenaire de l'eglise abbatiale romane.
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Guenassia Jean-Michel Les Terres promises
Annees 1960. Que sont devenus les reves des piliers du Club des incorrigibles optimistes ? Michel, etudiant de dix-sept ans, souhaite rejoindre Camille dans un kibboutz en Israel. Son ami Igor, un medecin russe dissident et de confession juive, recherche sa famille, disparue apres avoir ete victime d’une trahison. Quant a Franck, le frere aine de Michel, il est a Alger depuis la proclamation de l’independance. De la decolonisation a l’effondrement du bloc communiste, des mirages de la societe de consommation aux tentations mystiques, de Paris a Saint-Petersbourg en passant par Tel Aviv et Alger, Jean-Michel Guenassia retrace l’epopee intime d’une generation. Un recit picaresque et moderne qui marie desillusion et derision avec un irresistible allant. Claire Julliard, L’Obs. Une fresque coloree, tant par la verve et la fluidite du style que par l’audace des rebondissements et la construction chorale, feuilletonesque en diable. Philippe-Jean Catinchi, Le Monde.
2447 Р.
First French Dictionary
Featuring over 2,000 common words, this is the ideal first French dictionary for kids just starting out on their language learning journey. Each French word is supported by a photo, encouraging visual learning, and a pronunciation, so that children aged 6 and up can get to grips with French. First French Dictionary is packed with subjects relevant to children, such as school, pets, and sports. Learn how to say la cuisine, les animaux, and la nourriture and understand their meanings with a handy vocabulary section and plenty of pictures. First French Dictionary is essential for parents and teachers who are keen to teach kids French as a second language. Sections covered: All about Me, Clothes, Home and Garden, City Life, In the Park, Hobbies, Food, Shopping, Animals, Nature, Beach, School, Sports, Colours and Shapes, Opposites, and Weather.
1802 Р.
Cool Restaurants Los Angeles
Los Angeles offers a unique selection of restaurants that provide not only excellent cuisine and movie-theme interior design but an opportunity to experience movie stars up close. Cool Restaurants Los Angeles presents 27 of the hottest restaurants, bars and cafes located between Hollywood, Venice, Santa Monica, Beverly Hills and Downtown. More than 130 photographs and a selection of exclusive Chef Recipes are included. Text in English, German, French, Spanish and Italian.
626 Р.
Bras. The Tastes of Aubrac
The story behind one of the most influential restaurants in the world, situated in the picturesque Aubrac region of France With this long-awaited book, Sebastien Bras, son of legendary French chef Michel Bras, invites us through the doors of Le Suquet, his two Michelin star restaurant with dramatic views over the breath-taking countryside. Through never-before-published recipes and specially commissioned photography, Bras tells the story of his family, where cooking is not only passed from generation to generation but is constantly reinvented and imagined. Grounded and shaped by the terroir of his home in Aubrac, Bras' cuisine is internationally recognized as one of the most influential in the world, particularly for having raised vegetables and herbs to an art form. Featuring 40 iconic recipes, including Gargouillou of Young Herbs and Vegetables; Curry Cream Coulant; Onion Squash Aligot; and Potato Waffle filled with Beurre-noisette Cream; along with sumptuous and evocative images of the restaurant and surrounding landscape, Bras: The Tastes of Aubrac opens the Bras family album, showcasing the amazing story of a culinary tradition passing through generations of world-class chefs.
6986 Р.
de La Fontaine Jean Les Amours de Psyché et de Cupidon
Quatre amis se promenent dans le parc de Versailles pour admirer les fastes du Roi-Soleil. Ils agrementent leur visite en ecoutant l'un d'eux raconter l'etrange histoire de Psyche et Cupidon version mise a jour d'un mythe vieux comme le monde, la Belle et la Bete. De la Grece primitive a la France de Louis XIV, de l'allegorie platonicienne sur le destin de l'ame au divertissement galant, La Fontaine cherche, et trouve, un merveilleux equilibre. Les Amours de Psyche tiennent du reportage et du conte de fees, ils exorcisent une sombre affaire de monstre par l'humour et par le style. Notre edition reproduit pour la premiere fois le texte dans sa version originale. Outre l'introduction de Michel Jeanneret, elle offre de nombreuses notes, un glossaire des mots difficiles et un index des noms propres, qui permettront de saisir les ruses et les resonances d'un recit dont la grace pourrait masquer la profondeur. Une serie d'images sur le Versailles de 1670 vient completer les descriptions de La Fontaine. Introduction, commentaires et notes de Michel Jeanneret. Avec la collaboration de Stefan Schoetthe.
1597 Р.
Goscinny Rene Astérix. Tome 9. Astérix et les Normands
Les Normands se morfondent de ne point connaitre la peur, censee leur «donner des ailes». Afin de percer le secret qui leur permettra de voler, leur chef Olaf Grossebaf decide de partir a la recherche de peuplades capables de leur enseigner la seule chose qu'ils ignorent.
2541 Р.